Salmón al lavavajillas, helado al nitrógeno, filetes al motor de explosión o huevo a la plancha… son algunas de las recetas que el conocido blogger y experto en ciencia y tecnología Pepe Cervera ha desarrollado y llevado a la práctica en una sección de la revista Quo llamada “Cocina Extrema“. La idea es “fusionar” con un punto de locura la tecnología y las artes culinarias. Y así se descubre cómo se pueden preparar diversos platos usando elementos tan poco convencionales en la cocina como una bobina, oxígeno líquido, estiercol o una plancha.

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Pepe Cervera también ha logrado preparar salmón al lavavajillaso filetes en un motor:

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