Por Alberto Granados
Nada más adentrarnos en este curioso restaurante comenzamos a sorprendernos, de repente uno se encuentra en un entorno donde los motivos marítimos son los protagonistas: lámparas con forma de medusa y varios enormes acuarios con sus pececitos dando vueltas y mirando como los comensales engullen a varios de su especie, ¿el diseño? De […]

Por Alberto Granados
¡Juro que había soñado con ella en innumerables ocasiones! Se me había aparecido guiñándome sus ojitos y provocándome para que me la comiera… ¡La gamba blanca! Y por fin la tenía ante mis ojos, acostada ella, junto con unas amigas, toda doradita de la plancha. No esperé más y la hinqué el […]

Por Alberto Granados:
Lo sé, lo sé… ¡estoy entregado! ¡Que le vamos a hacer! He tardado en escribir del restaurante de Manolo Míguez porque sabía que se me iba a notar mucho… porque Manolo es ese padre que le gustaría a uno que le adoptara (por cierto Manolo yo tengo ya la mili hecha, soy […]

 Por Alberto Granados:
¡Que felicidad me ha traído este restaurante! Por un lado aporta un poco de glamour a un barrio como el de la zona centro de Madrid muy deteriorado por la prostitución, la droga, el alcohol y la chusma. Luego (las cosas claras) lo tengo al ladito de la radio y además me he […]

Por Alberto Granados:
Ya empieza a ser complicado encontrar mesa en este restaurante ¿el secreto? Servir comida tradicional en un local decorado con aires vanguardistas y con un cocinero que se ha empapados de los conocimientos por ejemplo de el Bulli. Este local lo abrieron hace unos meses los hermanos Santiago y Nino (descendientes de […]

Por Alberto Granados:Voy a hacer un poco de trampa porque el restaurante que os acerco hoy viene con sorpresa: me explico. No es sólo un restaurante porque está incluido dentro de la oferta de un precioso hotel (hotel Palacio de Miraflores) situado a pocos kilómetros de Madrid, en Miraflores de la Sierra. Un palacete […]

Por Alberto Granados:Cuando uno llega a un país o a una ciudad que no conoce se siente un poco despistado, sobre todo a la hora de comer o cenar y por eso, para todos aquellos que en próximas fechas visiten la Habana les vamos a solucionar, al menos un par de días.
La Habana poco […]

Por Alberto Granados:
La puesta en marcha de este local fue la comidilla del sector gastronómico durante algún tiempo porque fueron muchos meses de reformar una antigua tahona de pan situada en pleno barrio Salamanca hasta convertirla en el precioso restaurante que ahora se puede disfrutar.
La nueva apuesta de Benjamín Calle (No Do) tiene muy […]

Por Alberto Granados
¡Que alegría! Encontrar un restaurante donde conviven perfectamente platos de la gastronomía más popular con algunos de cocina de autor realizados por José Ángel Sánchez Malla, un gran entusiasta de los fogones, conocedor de grandes historias y genial compañero de sobremesa. En este restaurante tienen un lema que creo que debería ser […]

Cuando la otra noche acudí a cenar al restaurante del Hotel Urban, Europa Decó, y sentado en una espléndida mesa, bien atendido y con una copa de excelente vino en la mano (no es una mala situación) me puse a reflexionar ¿Cuál es el secreto para que un restaurante triunfe? Enseguida pensé que son varios ingredientes: el local, buen cocinero, buen servicio, calidad de género y precio asequible y aquí era todo perfecto, sin embargo, no es uno de los restaurantes, por así decirlo, baratos y curiosamente estaba lleno, con lo cual mi teoría se venía abajo.