El proyecto de dos emprendedores españoles, Eduardo Sousa y Diego Labourdette, para elaborar foie sin alimentación forzosa y de un modo sostenible y ético ha conquistado el mundo culinario gourmet… y también a medios extranjeros. La radio estadounidense le dedica un reportaje, elaborado por su corresponsal Lauren Frayer, en el que se detalla el modo de producción de esta granja, ecológico y natural, que ahora es conocido en todo el globo.

NPR explica que Eduardo Sousa, un granjero de quinta generación, y Diego Labourdette un catedrático y experto en aves migratorias forman una extraña pareja que sin embargo ha entrado de la mano en el negocio del foie gras. Pero resalta que a diferencia de la mayoría de los productores que consiguen esta delicatessen gastronómica a base de alimentación forzosa de los gansos o patos para hacer crecer sus hígados, estos dos emprendedores españoles han apostado por un modo sostenible y ético de producción en una finca de 1.200 hectáreas en Pallares, en el sudoeste de España.

El artículo detalla como allí crían unos 2.000 gansos de forma natural y en libertad, sin jaulas y dejando que los animales vayan engordando comiendo bellotas y aceitunas siguiendo su ciclo natural y sin presión externa. Se añade que a diferencia de otras explotaciones donde se mata a los gansos regularmente, la pequeña granja española sólo sacrifica una vez al año intentando que sufran lo menos posible. Y se resalta que el proyecto de Sousa y Labourdette no sólo es ecológico y sostenible, sino que ha conquistado también al mundo gastronómico: en 2006 recibió el prestigioso premio francés Coup de Coeur y cautivó al chef de Nueva York, Dan Barber. Éste mencionó de hecho el foie en una charla TED y en un libro, lo cual ha disparado las ventas del producto.

NPR, National Public Radio, es una organización con financiación pública y privada sin ánimo de lucro creada en 1970 que funciona como red de redifusión nacional para 900 estaciones de radio pública en EEUU. Se estima que es escuchada por unos 21 millones de oyentes cada semana y tiene además una fuerte presencia en Internet y en twitter.

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«Si usted va a Mojácar, asegúrese de no usar un traje con forma de pene por la calle», dice el diario económico.

El periódico británico, -en un texto que firma el periodista Tobias Buck- se refiere a las despedidas de soltero que acoge la ciudad y recuerda que ese ha sido en esencia el mensaje enviado por las autoridades, mientras luchan para frenar los «excesos de alcohol como combustible» de ese tipo de viajes. «Tal comportamiento desenfrenado había sido asociado con los jóvenes británicos y europeos del norte», recuerda. Pero ahora, «parece haber sido adoptado por novios y novias-a-ser así españoles».

Desde julio de Mojácar ha impuesto al menos 10 multas por incumplimiento de un nuevo reglamento que prohibe la conducta rebelde y trajes ofensivos como los que tienen forma de pene. «Junto con la embriaguez excesiva, humillaciones rituales, el ruido durante la tarde-noche y llevar muñecas hinchables, tales payasadas se han convertido firmemente asociado con la España de despedidas de soltero o despedida de soltero».

Ciudades tan diversas como Madrid, Tarifa, Salamanca y Gijón han tomado medidas o emitido advertencias severas contra este tipo de despedidas -señala FT.

The Financial Times es un diario británico considerado referencia mundial en información económica. Se fundó en 1888 y desde julio de 2015 pertenece a Nikkei, el mayor grupo editorial japonés que edita el diario del mismo nombre, que lo adquirió de Pearson su dueño durante 58 años. En 2015 su circulación combinada de pago supera ya los 720.000 ejemplares, el mayor número de lectores de su historia, teniendo desde 2012 más suscriptores on line que en papel (70% vs 30%) y teniendo mayor circulación en el extranjero que en Reino Unido. Su website recibe más de 2 millones de visitas cada día de media. El FT defiende el libre mercado y la globalización. En cuanto a su línea ideológica ha respaldado a políticos como Thatcher, Reagan o Cameron pero también a Gordon Brown o Obama. Se considera que sus editoriales suelen ser pro-europeos y pro-euro.

Tobias Buck es corresponsal jefe del Financial Times en Madrid desde finales de 2012. Anteriormente trabajó en las oficinas de este mismo diario, en el que lleva desde 2003, en Jerusalén y Bruselas. En 2015 recibió el Premio del Club Internacional de Prensa al mejor corresponsal extranjero en España. Ha tratado en sus artículos la parcialidad de TVE o la ambivalencia hacia Franco y defendido que la crisis de Grecia era un «regalo político» para Rajoy y que la fragmentación política puede ayudar a limpiar las instituciones en España. En el terreno económico ha proyectado la mejoría de la situación española y la recuperación de la confianza.

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«¿Se atreverán los socialistas a robar la Navidad?» Así abre la prestigiosa agencia de noticias de EEUU su artículo en el que enfatiza que al fijar Rajoy la fecha del debate de investidura para el 30 de agosto, si no consigue los apoyos suficientes, la repetición electoral podría fijarse para el 25 de diciembre. Recuerda que incluso con el respaldo de Ciudadanos, el PP no tiene los votos suficientes para garantizar la investidura, si el PSOE cumple su intención de votar en contra. Y recalca que la estrategia popular de usar el calendario y el riesgo de comicios en Navidad para presionar a Pedro Sánchez y lograr su abstención, ha sido incluso verbalizada por Xavier García Albiol en twitter.

Bloomberg afirma que muchos españoles se preguntan, tras aceptar Mariano Rajoy ir a la investidura el próximo 30 de agosto, si los socialistas mantendrán su voto en contra y obligando a unas terceras elecciones en un año que, según marca el calendario que fija en 54 días el periodo establecido para una repetición, se celebrarían el día de Navidad. Y recoge que un dirigente del PP ha dejado claro en twitter que su partido tiene intención de presionar al PSOE bajo esta premisa. «A ver si Sánchez Castejón tiene narices para enviar a 36 millones de españoles a repetir las elecciones en Navidad», ha tuiteado Xavier García Albiol.

El artículo también cita al analistas Antonio Barroso que apunta que la amenaza de celebrar elecciones el 25 de diciembre «claramente parece parte de la estrategia del PP» para lograr una abstención socialista. Y califica de «locura» la situación. Bloomberg explica que los dos grandes partidos están inmersos en un juego de culpas: el PSOE quiere forzar la renuncia de Rajoy culpándole del bloqueo por la corrupción y éste se niega a marchase y busca culpar a Pedro Sánchez de que se vuelvan a repetir las elecciones, lo que pondría en riesgo la recuperación y comprometería la elaboración de un presupuesto que combata el déficit, como exige la UE.

Bloomberg es una agencia de información especializada en información económica . Pertenece a la compañía multimedia Bloomberg LP, que creó en 1981 Michael Bloomberg, ex socio del banco de inversión Salomon Brothers y actual alcalde de Nueva York, y de la que posee el 88%. Además de la agencia, el grupo tiene radios, un canal de TV y diversas publicaciones como la revista BusinessWeek  y está hoy a la cabeza del negocio global de la información financiera, del que controla una tercera parte, 7.600 millones en 2011. Diariamente la agencia distribuye más de 5.000 noticias, que son fuente de más de 350 diarios.

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