En este programa de La Cafetera de Radiocable.com resaltamos cómo mientras Chile envía al ejército a su frontera con Bolivia y Perú para luchar contra la inmigración ilegal, el Parlamento de Finlandia aprueba por mayoría la adhesión del país a la OTAN y Zelenski le dice a EEUU que si no envia más ayuda tendrá que enviar a sus hijos a morir y luchar, en España el anuncio de la constructora Ferrovial de que traslada su sede a Holanda ha levantado una gran polémica. Y debatimos si más allá de las justificaciones técnicas dadas por la empresa española, es una reacción a las políticas, medidas o tono del gobierno como se apunta desde la derecha, Y nos preguntamos ¿de verdad se ha tratado mal a los empresarios? y sobre todo: ¿Debe un gobierno un gobierno mimarlos?
También abordamos otras noticias internacionales como la exigencia Alberto Fernández desde Argentina de que se condene a los culpables del atentado contra Cristina Kirchner, el enfrentamiento público en twitter entre Gustavo Petro y Nayib Bukele por la mega-cárcel y las políticas para reducir los homicidios, así como de la iniciativa del gobierno israelí de Netanyahu para regularizar la pena de muerte para palestinos que asesinen a ciudadanos judíos.
En España, nos fijamos en cómo Yolanda Díaz recuerda que España ha sufrido mucho por la pandemia y celebra haberla encarado con fuertes medidas sociales, mientras Sánchez, además presume del sistema público sanitario de España. Además el caso de corrupción «Mediador» golpea al PSOE que se queja de la presión del PP por investigar la corrupción cuando no les afecta a ellos.
Como cada jueves, hablamos de memoria histórica con Emilio Silva que nos habla de la placa del Ayuntamiento de Madrid que recuerda a los españoles deportados a Mathausen… omitiendo que eran republicanos. Y en la sobremesa repasamos los números que cuestionan el «excepcionalismo» de EEUU y debatimos sobre cómo se puede medir la felicidad de los habitantes.
El programa sometió a debate en la red el tratamiento que dan a la actualidad las portadas de los periódicos del día. El debate puede seguirse a través del
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El programa La Cafetera -Aquí su sección con todos los programas- se emite en directo todas las mañanas de lunes a viernes (a partir de las 8:30 hora de la península ibérica, España).La Cafetera se puede descargar también, posteriormente, en diversas plataformas: En el Podcast de radiocable.com , en Spreaker, en iTunes , en TuneIn, en iVoox, o en Youtube, entre otras . Es un programa de experimentación de radiocable.com, de actualidad, y tiene como espacio de difusión twitter, facebook y otras redes sociales.
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En esta Sobremesa del programa La Cafetera de Radiocable.com nos preguntamos ¿qué convierte a un país en «el mejor del mundo»? ¿Cómo se mide en términos científicos la felicidad de los ciudadanos de un lugar concreto? Y lo hacemos de la mano de unos datos que cuestionan en parámetros como mortalidad infantil, esperanza de vida o educación la idea tan extendida, sobre todo entre los propios estadounidenses, del «excepcionalismo» de EEUU. Además nos planteamos qué lugar del mundo elegiríamos para vivir y hablamos del «fire walking» y otras curiosas actividades que se hacen en nombre del «team building» de las empresas o por el afán de pernenencia al grupo.
España se ha convertido en un país pionero en cuanto al registro de la jornada laboral y horas extras desde que el Ministerio de Trabajo obliga a registrar las horas de trabajo y hace controles estrictos al respecto. Y ahora que Alemania estudia una regulación similar, hay lecciones que puede extraer del ejemplo español. Es lo que sostiene un reportaje en el influyente diario económico germano que firma Sandra Louven y en el que se detalla cómo de la mano de Yolanda Díaz, España está haciendo cumplir con «controles estrictos y duras penas» el tiempo laboral.
In Spanien gibt es die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung bereits, die Bundesregierung schafft gerade erst eine solche Regelung. Was Deutschland von dem Pionier lernen kann. https://t.co/ynTB7zjY7p
Handelsblatt apunta que la ministra de trabajo «comunista» de España Yolanda Díaz «confía en la disuasión» pero envió recientemente en una gran operación a inspectores laborales simultáneamente a las torres de oficinas en Madrid de las cuatro principales auditoras del país, Deloitte, PWC, EY y KPMG al mismo tiempo. Y detalla que entrevistaron a los trabajadores y accedieron a sus correos electrónicos para comprobar si habían enviado mensajes oficiales después de su horario laboral registrado en lo que habría constituído una clara violación de la ley. Porque pone de relieve que con la aprobación de una nueva legislación a principio de 2019, España se ha convertido en pionera en el registro de la jornada laboral.
El artículo destaca que la ley impulsada por el Ministerio de Trabajo y cuyo objetivo era luchar contra las horas extras no abonadas a los trabajadores, obliga a las empresas a registrar el horario laboral de cada empleado. Y pone de relieve que lo está haciendo con controles estrictos y duras penas -resalta en este sentido la inspección a las cuatro grandes empresas auditoras del pasado mes de enero y las multas de hasta 7.500 euros impuestas por los incumplimientos-. Y pone de relieve que esta nueva realidad para los trabajadores y empresas en España puede dar una idea de hasta qué punto podrían cambiar también las condiones laborales en Alemania si el gobierno federal saca adelante una legislación similar en la que está trabajando y para la que sugiere inspirarse en el caso español.
Handelsblatt es un diario económico alemán fundado en 1946. Está considerado el periódico financiero de referencia en lengua germana. Su nombre significa en castellano “Periódico del comercio” y se publica desde Düsseldorf. Pertenece a Verlagsgruppe Handelsblatt de Dieter Von Holtzbrink, que también es dueño de Der Tagesspiegel y del semanario Die Zeit. Y desde 1999, el diario es socio del grupo Dow Jones, propietario del Wall Street Journal. Su circulación en 2022 rondaba los 135.000 ejemplares diarios. Su web es el primer sitio económico del país y tiene además 42.000 suscriptores digitales. Su línea editorial y posicionamiento se consideran de ideología liberal pero progresista. En abril de 2013 publico un artículo que tuvo amplia repercusión defendiendo: «Sería nefasto que la UE ponga a prueba una vez más la asombrosa capacidad de sufrimiento de los españoles».
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Los insectos son uno de los animales más abundantes en el planeta y conviven con los humanos desde siempre. Pero ahora además están bajo los focos por su potencial como alimento ya que pueden constituir una rica fuente de proteína tanto para humanos como para animales de granja y de compañía. En este contexto, como detallan en The Conversation, ha emergido la crianza de insectos comestibles también llamada microganadería que ha emergido como alternativa sostenible a la producción de carne.
Los insectos han convivido con la humanidad desde sus primeros pasos en la Tierra. Algunos son especialmente apreciados, como los gusanos de seda en China; otros odiados, como las cucarachas en gran parte del mundo, y algunos venerados, como los escarabajos en Egipto.
Estos pequeños invertebrados han sido representados en las artes, como motivo de esculturas, pinturas, poesías y en la mitología. En España existen pinturas rupestres que documentan la recolección de miel desde hace 7 500 años. Les hemos visto como aliados para resolver crímenes en series televisivas y hemos escuchado hablar de ellos como plagas bíblicas.
Debido a la cantidad y tipos que existen, los insectos son uno de los animales más abundantes en el planeta y uno de los mejor adaptados. Pero además, pueden constituir una rica fuente de proteína animal tanto para humanos como para animales de granja y de compañía.
Microganadería o crianza de insectos
Para quien nunca los ha probado, comer insectos puede parecer un reto propio de las redes sociales. Sin embargo, millones de personas en el mundo ya lo hacen y es una práctica muy arraigada en algunas culturas. Por ejemplo, en algunos pueblos del centro de México comen tacos de escamoles (el caviar mexicano).
Esta controvertida costumbre de comer insectos se conoce como entomofagia.
Los insectos se pueden comer solos o como ingrediente de alimentos tradicionales, platos guormet y aperitivos. Además, en el caso de las abejas, se consumen los productos que fabrican: la miel, el propóleo y la jalea real.
En general, los insectos son recolectados en la naturaleza, pero una pequeña parte se cría en granjas. La microganadería o crianza de insectos en buenas condiciones de alojamiento, alimentación e higiene constituye una alternativa para aumentar la producción de alimentos, con una reducción importante de la contaminación.
Una fuente sostenible de alimento
Muchas voces expertas aseguran que la producción de insectos es una opción más ambientalmente sostenible que la carne de animales como el pollo, el cerdo y la res.
El saltamontes Melanoplus spp. es común en el occidente de México durante la temporada de lluvias veraniegas. Author provided
Entre los insectos que se consumen en el mundo, se encuentran los gusanos del maguey y las hormigas en México, las avispas y pupas del gusano de seda en China, las abejas y chinches gigantes en Tailandia, los saltamontes en Japón y las larvas de tenebrio y los aperitivos fritos de orugas de mariposas en Estados Unidos.
Comer insectos en otro país es un acto de resistencia para las personas migrantes y les acerca a su lugar de origen y a sus seres queridos.
Los ingredientes a base de insectos pueden alcanzar precios más elevados incluso que la carne. Por ejemplo, una botella de mezcal con gusanos de maguey en México (hasta 150 euros) y una lata de sopa con larvas de polilla en Australia son costosos souvernirs.
La crianza de insectos ayudaría a detener la deforestación en zonas como la Amazonía. Y a conservar la diversidad del planeta, a través de la polinización de las plantas.
Los insectos son muy buenos convirtiendo su alimento en proteínas de calidad. Así, la microganadería puede ser un negocio que reduzca la dependencia de alimentos extranjeros y ayude a crear nuevos puestos de trabajo para evitar el abandono del medio rural.
Posibilidades presentes y futuras de los insectos
Aún queda mucho por entender y aprender sobre la cría y el consumo de insectos. Por ejemplo, métodos de crianza, recetas para cocinarlos y normas claras para su uso y venta. Entre otras cosas, hay que estudiar su capacidad para causar alergias alimentarias y los riesgos sanitarios cuando su crianza sea intensiva.
Otro ejemplo es Chile, donde sólo existe regulación para su uso en la alimentación animal. Sin embargo, aún son casos aislados.
Como ocurre con la carne, la demanda para que no exista sufrimiento animal también se aplica a la producción de insectos.
Además, se debe estudiar el efecto del cambio climático sobre ellos. Durante la presencia de plagas que pueden devastar los cultivos, ¿podrían convertirse en un alimento de emergencia?
En el caso de la agricultura industrial, es urgente replantear la incorporación de los insectos en varias funciones. Por un lado, como polinizadores para aumentar la producción de alimentos. Por otro, como aliados en el aprovechamiento de subproductos agrícolas, que actualmente son desperdicios y fuente de contaminación. Y en uno de los temas más urgentes: la reducción y sustitución de los pesticidas por el control biológico de plagas y enfermedades con insectos.
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En 2011 se presentó el Diccionario Biográfico España que geolocalizaba las vidas y los acontecimientos de la historia de España y de más de 50.000 personajes. Pero esta primera edición contaba con una entrada sobre Franco, escrita por un académico cercano al dictador que aseguraba que «montó un régimen autoritario, pero no totalitario» además de otros homenajes. Entonces suscitó una gran polémica. Ahora, 12 años después, la Academia de la Historia ha dado a conocer «Historia Hispánica», la evolución digital del Diccionario Biográfico que ha sido revisado y ya señala a Franco como «totalitario y filofascista».
La Academia de la Historia rehabilita el polémico Diccionario Biográfico: Franco ya es “totalitario y filo-fascista”https://t.co/cNGip8hkHL Escribe @PeioHR
Cuando se han cumplido 12 años de la versión original, la Real Academia de la Historia ha presentado la evolución del Diccionario Biográfico Español, que como enfatiza El Diairio.es en un artículo de Peio Riaño nació para recordar los nombres y los hitos destacables de la historia del país. “Historia Hispánica” es la geolocalización digital de las decenas de miles de reseñas contenidas en el Diccionario. El proyecto posiciona unas 150.000 referencias geográficas, con más de 50.000 personajes o 20.000 acontecimientos, entre otros datos.
Y la propia institución ha aclarado que para el nuevo portal ha actualizado, revisado, ampliado y puesto al día la información sobre acontecimientos históricos y biografías. “Los contenidos correspondientes a los hechos históricos hasta 2008 fueron coordinados en su momento por una Comisión Académica y contaron con la asesoría de especialistas. Ahora han sido revisados y actualizados en la parte contemporánea hasta 2022 por los académicos Juan Pablo Fusi, Octavio Ruiz-Manjón y Enrique Moradiellos”, indican desde la Real Academia de la Historia.
La entrada de Francisco Franco que escribió Luis Suárez, académico de 102 años y personaje muy cercano al dictador, ya no se encuentra en la edición web. Aquel perfil biográfico fue el que hizo saltar las alarmas demócratas. Suárez había escrito que Franco “montó un régimen autoritario, pero no totalitario”. Tampoco hacía mención a la represión franquista durante y después de la guerra. Cuando se presentaron los primeros 25 tomos encargados por el expresidente José María Aznar, con un coste de 6,5 millones de euros con cargo al erario público, ni el Ministerio de Educación ni el de Cultura conocían la deriva franquista de la obra.
En ese momento el Congreso de los Diputados decidió congelar la ayuda hasta que no se revisaran las entradas de las biografías más polémicas y el entonces presidente, Gonzalo Anes, asumió la mancha con la que había emborronado tantas investigaciones historiográficas sobre los acontecimientos de la España contemporánea. Entonces entró a corregir los desperfectos el historiador Juan Pablo Fusi, que por entonces no era académico. Nunca se hicieron públicas qué biografías se revisaron, pero ahora sabemos que hasta el momento se han “limpiado” más de 200 entradas. También se han puesto al día desde entonces otros tantos acontecimientos históricos y se ha ejecutado un criterio de jerarquía que en la versión original no exisitó.
Tras la revisión, en la reseña de Franco ahora puede leerse: “Siempre consideró su jefatura como permanente y su magistratura como vitalicia: un régimen totalitario y filo-fascista y alineado con la Alemania de Hitler y la Italia de Mussolini entre 1939 y 1945; católico y anticomunista desde 1945-1950 al hilo de la Guerra Fría; tecnocrático y desarrollista desde 1957-1960”.
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En este programa La Cafetera de Radiocable.com abordamos el caso «Mediador» que amenaza las esperanzas electorales del PSOE. Desde el partido tratan de reducir el impacto ensalzando la contundente reacción. Pero mientras, los ecos de este nuevo caso de corrupción han solapado las últimas revelaciones sobre el caso «Kitchen» que muestran cómo se conspiró desde instituciones del Estado para socavar la imagen de Podemos y los independentistas catalanes. El PP, mientras tanto, sigue rechazando la moción de censura impulsada por la extrema derecha y dicen que es una utilización teatral de los recursos constitucionales.
En el mundo, EEUU anuncia fuertes subvenciones para sus empresas de chips, China se queja de las injerencias de USA en su política exterior mientras Nayib Bukele en El Salvador se encomienda a Dios en su lucha contra las pandillas y AMLO critica a USA y defiende la instalación de la planta de Tesla en México. En Canadá, Justin Trudeau anuncia el fin de TikTok entre sus funcionarios por seguridad.
Además, repasamos con Pilar del Río, la figura de Elly Schlein, la nueva líder del Partido Democrático en Italia que llega con un discurso rompedor y dispuesta a reinventar a la izquierda del país. Y en la Sobremesa Cafetera nos preguntamos: ¿la educación está cercenando la creatividad? Además llamamos a nuestras suscriptoras AleCocoo y a Macarena, mecenas a la que le tocado el libro «Las ballenas en nuestro sorteo semanal.
El programa sometió a debate en la red el tratamiento que dan a la actualidad las portadas de los periódicos del día. El debate puede seguirse a través del
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El programa La Cafetera -Aquí su sección con todos los programas- se emite en directo todas las mañanas de lunes a viernes (a partir de las 8:30 hora de la península ibérica, España).La Cafetera se puede descargar también, posteriormente, en diversas plataformas: En el Podcast de radiocable.com , en Spreaker, en iTunes , en TuneIn, en iVoox, o en Youtube, entre otras . Es un programa de experimentación de radiocable.com, de actualidad, y tiene como espacio de difusión twitter, facebook y otras redes sociales.
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En esta Sobremesas del programa La Cafetera de Radiocable,com nos preguntamos: ¿La educación está cercenando la creatividad? y debatimos en torno a una charla TED de Ken Robinson al respecto. Además como cada miércoles llamamos, por el Día del Oyente, a nuestras suscriptoras AleCocoo y a Macarena, mecenas a la que le tocado el libro «Las ballenas cantan jazz» de Mario Viciosa en nuestro sorteo semanal.
La afluencia de compradores extranjeros y el cambio hacia un turismo de alto standing en Mallorca y en Ibiza han disparado los precios de las casas y los alquileres en las islas y han hecho que muchos trabajadores no puedan permitirse una vivienda y algunos incluso se hayan mudado a furgonetas. Es el panorama que describe la influyente agencia estadounidense en un reportaje en el que pone de relieve como el éxito y la popularidad de las Baleares ha duplicado el número de habitantes y se ha traducido, a causa de varios factores, en una crisis de la vivienda con aumentos de precios de hasta el 75% en diez años que han convertido «este paraíso en pesadilla» para los trabajadores locales.
Bloomberg describe el caso concreto de una mujer que pese a ser la dueña de un «próspero» restaurante en pleno puerto de Palma de Mallorca no gana lo suficiente para vivir confortablemente en la isla y tiene que compartir un piso de dos habitaciones con otra pareja. Pero apunta que es un problema al que se enfrentan muchos trabajadores porque «con un salario normal, es muy difícil encontrar un sitio para vivir hoy en día». Explica que la afluencia de extranjeros y el cambio hacia un turismo de alto standing en Mallorca y en la isla vecina de Ibiza ha disparado los precios de las casas y los alquileres empujando a los locales a «tener que tomar decisiones difíciles y obligando incluso a algunos a vivir en furgonetas». Explica que la población de las Islas Baleares, que también incluye a Menorca y Formentera, ha crecido un 50% desde 1996 principalmente por nuevos residentes atraídos por las playas y el sol. Y enfatiza que esta tendencia se ha acelerado en los últimos años tras aumentar la pandemia el número de trabajadores en remoto desde las islas.
El reportaje señala que este aumento de población, con la consiguiente necesidad de más profesionales que también necesitan vivienda, han hecho subir los precios. Añade que además en Mallorca, la natural escasez de espacio se ha combinado con una «políticas del gobierno autonómicos que han limitado la construcción para preservar la naturaleza» y esto sumado a la inflación ha generado la tensión actual. Cita a un agente inmobiliario que admite que aunque aún son minoría, cada vez hay más gente que se muda a caravanas o furgonetas. Y se apunta que buena parte del problema se debe al interés de los extranjeros por adquirir viviendas en Baleares lo que ha contribuido a que los precios hayan subido un 75% en un década, solo en Mallorca. Detalla asimismo cómo el 36% de las operaciones de compra en el ultimo trimestre de 2022 fueron de foráneos, desde jubilados alemanes y británicos hasta inversores latinoamericanos o rusos, y esto ha hecho que las islas tengan ahora los precios más caros de toda España, incluyendo Madrid, donde los salarios son un 30% más altos.
Bloomberg es una agencia de información especializada en información económica . Pertenece a la compañía multimedia Bloomberg LP, que creó en 1981 Michael Bloomberg, ex socio del banco de inversión Salomon Brothers y ex alcalde de Nueva York, y de la que posee el 88%. Además de la agencia, el grupo tiene radios, un canal de TV y diversas publicaciones como la revista BusinessWeek y está a la cabeza del negocio global de la información financiera. Tiene unos 325.000 suscriptores de sus servicios y diariamente la agencia distribuye más de 5.000 noticias, que son fuente de más de 350 diarios.
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Se llama Elly Schlein, tiene 37 años, es bisexual, se define como feminista y ecologista y ha ganado, por sorpresa, las primarias para dirigir del Partido Democrático de Italia. Es la primera vez que una mujer va a dirigir la principal fuerza política de la izquierda italiana y se ha impuesto al candidato oficialista con un discurso basado en el feminismo, la ecología y la lucha contra la precariedad. Algunos la comparan con Alexandria Ocasio Cortez y va a ser la encargada de pelear con Giorgia Meloni, la actual líder de extrema derecha del gobierno italiano.
NOTICIA ACTUALIZADA: Pilar Del Río repasa la figura de Elly Schlein: «Es radiante, es natural, es sencilla. Su lema era `tenemos que cambiar la izquierda´».
«Una única palabra: gracias. A quienes creyeron, a quienes participaron ayer, a los que quieran sumar mañana. Es nuestro tiempo» Con estas palabras en su twitter celebraba, Elly Schlein su victoria en las primarias para liderar el Partido Democrático, PD, la primera formación de izquierda o centro-izquierda en Italia y segundo partido en el actual Parlamento. Poco conocida hasta ahora por el gran público, pese a haber sido eurodiputada y vicegobernadora de la región Emilia-Romaña, ha sido capaz de derrotar al candidato favorito y representante del establishment, Stefano Bonaccini, en contra de lo que decían los sondeos y pronosticaban los medios de comunicación.
Elly Schlein representa en este sentido lo contrario a sus predecesores en el partido y su rival en las primarias: Es una mujer, joven, abiertamente bisexual que se define como feminista y ecologista y que ha ganado las primarias del PD con un discurso apoyado en tres ejes: la lucha contra la precariedad y en favor del salario mínimo, la sanidad y el medioambiente. Ella misma lo ponía de relieve: «Lo hemos conseguido. Juntas hemos hecho una pequeña gran revolución».
Y la sensación tras su victoria es que han llegado nuevos vientos a la izquierda italiana justo en un momento en el que el país tiene su gobierno más escorado a la derecha desde la 2º Guerra Mundial, presidido por Giorgia Meloni, líder de Hermanos de Italia, una formación de raíces neofascistas hermanada con Vox. Elly Schlein será la encargada de presentar la batalla contra Meloni y ya ha anunciado que tiene intención de «representar un problema» para el actual gobierno.
Y tiene cierta experiencia en derrotar a la extrema derecha, ya que en 2020 el pequeño partido que lideraba entonces, Coraggiosa (Valiente) jugó un rol fundamental para impedir que la extrema derecha, entonces encarnada por Matteo Salvini, ganará las elecciones regionales en Emilia-Romaña, bastión tradicional de la izquierda italiana. Ahora, desde el PD, quienes la comparan con Alexandria Ocasio Cortez esperan que pueda revitalizar la popularidad del partido y convertirse en una alternativa real a Meloni.
ACTUALIZACIÓN:
Pilar Del Río repasa en el programa La Cafetera de Radiocable.com la figura de Elly Schlein.»Es radiante, es natural, es sencilla. Su lema era `tenemos que cambiar la izquierda´». Además enfatiza la importancia que la nueva líder del PD italiano le da al voto: «Ella defiende votar de tal manera que se pueda cambiar de forma radical las políticas.» Y pone de relieve que su discurso es feminista pero sin olvidar los aspectos sociales.
Analizamos con @delRioPilar la figura de Elly Schlein, la nueva líder del Partido Democrático en Italia que llega con un discurso rompedor y dispuesta a reinventar a la izquierda del país
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En este programa de La Cafetera de Radiocable.com reflexionamos en torno al acuerdo alcanzado entre Londres y Bruselas para resolver el escollo del Bréxit con Reino Unido e Irlanda del Norte. ¿Hasta dónde influye y condiciona la química personal en una negociación? Con Sunak parece q ha sido más fácil el acuerdo UK-UE, ¿sucede también en otros conflictos y crisis?… Además analizamos el anuncio de Macron que dice «reducirá» su presencia militar en África y cambiará la naturaleza de sus relaciones con el continente y explicamos qué ha llevado a Greta Thunberg a protestar en Noruega contra un parque eólico construido en territorio indígena
Y en el panorama nacional: repasamos la nueva política de España en el Sáhara y reflexionamos sobre el MWC: ¿Deben pagar por la red las plataformas que la usan? Además, el PSOE se dice avergonzado por el caso Mediador de corrupción y hablamos de las prevenciones en torno a la moción de censura: ¿Qué persigue la derecha? ¿Cómo favorece/perjudica al gobierno?
Como es martes, además, conversaremos con Juan López de Uralde sobre el fin de la abundancia del agua. Y en la sobremesa, recordamos el día en que miles de personas protestaron en Bolivia por la retirada en TV de los Simpson y comentamos el anuncio de un senador de EEUU de que padece depresión y el estudio científico que muestra como los ratones que tenían que elegir entre aparearse o comer, priorizaron el sexo.
El programa sometió a debate en la red el tratamiento que dan a la actualidad las portadas de los periódicos del día. El debate puede seguirse a través del
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