Innovación en el mundo heladero de autor, es lo que ofrece la empresa de Gerona, IceXperience, que comercializa Xamaleón, un helado que pasa del azul al rosa y luego al morado según se va comiendo y derritiendo. Tiene sabor a diferentes frutas y pese a lo que podría pensarse está elaborado de una forma completamente natural, sin colorantes ni conservantes. El cambio de color se produce gracias a una fórmula secreta que está en fase de patente.

Este revolucionario producto ha llamado la atención de medios extranjero como Los  Angeles Times, Fox News o el Daily Mirror o Sky News que hablan «helado mágico» y «transformación de alta tecnología».

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El creador y propietario de la empresa, Manuel Linares, es licenciado en química y sólo ha dado algunas pistas de cómo logran el proceso mencionando la oxidación natural, como por ejemplo en el platano que cambia de color al morderlo, o alteraciones de acidez, como las que puede haber en la saliva, que modifican el color de un producto.

IceXperience es un proyecto familiar que elabora artesanalmente sus productos, algunos de los cuales requiere hasta 48 horas de trabajo para el dulce final. Ha contado con la ayuda de Óscar de Haro, premio al emprendedor del año 2012 en Murcia, quien en la actualidad cuenta con la empresa especializada en I+D Sweet I+dea.

Y el helado que cambia de color no es la única innovación de la empresa. Tiene recetas que incluyen ingredientes como una fresa autóctona, pistacho de Sicilia, chocolate azul o vainilla de Madagascar. Y ahora trata de desarrollar un helado que brille bajo las luces de una discoteca. A través de las moléculas orgánicas que reaccionan con la luz ultravioleta, se podría apreciar el cambio sin usar ningún aditivo.

De los 50 aceites de oliva virgen extra que aparecen en el prestigioso ranking internacional de World’s Best Olive Oils (WBOO), 29 son españoles, ocho de ellos forman parte del ‘top 10’ y las tres primeras posiciones de la tabla las ocupan aceites andaluces.

Desde hace tres años, la organización germana sin ánimo de lucro World’s Best Olive Oils (WBOO), formada por expertos catadores y profesionales del sector, establece una clasificación de los 50 mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) de todo el mundo. El ranking 2013/2014 se ha elaborado a partir de los resultados obtenidos en los 19 certámenes oleícolas mundiales más prestigiosos

El aceite de oliva virgen extra Venta del Barón, de Muela Oliva (D.O. Priego de Córdoba), repite este año como mejor aceite de oliva del mundo, con 91 puntos. A 13 puntos ha quedado el segundo clasificado, Bravoleum-Picual Selección Especial, de las Explotaciones Jame y y a 14 el tercero, Oro Bailén Reserva Familiar Picual de Galgon 99. Y en el Top 10 hay otros cinco aceites españoles, tres más de Andalucía y dos de Extremadura.

Mariano Rajoy parece decidido, según afirman los principales diarios españoles, a seguir adelante, pese al rechazo del PSOE y sin contar con el apoyo de otros grupos, con la modificación de la ley electoral para que gobierne la lista más votada en los ayuntamientos. Periodistas, políticos y ciudadanos han mostrado un rotundo rechazo en la red a semejante decisión: «golpe de estado», «degeneración antidemocrática», «impropia», «burla a la mayoría»  o «tramposa» son algunos de los calificativos con los que se valora esta posibilidad.

 

 

Arsenio Escolar: «Lo de Rajoy de cambiar las leyes electorales municipales, a su favor, no es regeneración democrática. Es degeneración antidemocrática«

Pedro J. Ramirez: «Con el sistema de Rajoy el primer alcalde democrático de Madrid no habría sido Tierno sino Alvarez. Hubiera sido una burla a la mayoría.»

Gaspar Llamazares: «Rajoy, decidido a la reforma unilateral de la ley electoral para que gobierne automáticamente la minoría mayoritaria. Continúa el Gatopardo«

Ricardo de Querol: «Cambiar la ley electoral sin consenso alguno a pocos meses de votar es impropio de una democracia seria«

Bielungo: «Si un partido puede modificar Ley Electoral con mayoría simple estamos ante la mayor chapuza democrática de cualquier país occidental.»

Pepe Martínez Olmos: «Que Rajoy cambie la ley electoral con la intención de evitar perder alcaldías es tramposo. Además evita hablar de los problemas de la gente»

Jota RG: «No querían reformar la ley electoral para que fuera proporcional y la van a reformar para regalar la mayoría absoluta al partido más votado.»

Javier Majan: «Lo de la elección directa de alcaldes, si es a doble vuelta, y según cómo, podría verlo, la verdad.»

José Carlos Villanueva: «El psoe de andalucia recuperaría 37 municipios + que el pp andaluz con la elección directa de alcaldes»

Paco Lobo: «Lo tienen todo acordado: Rajoy cambiará la Ley Electoral y Pedro «fingirá» que no le gusta«.

Ignacio Velázquez: «Sería traicionar a España si al modificar ley electoral para retener los Aytos d Madrid y Valencia,el PP entrega a Bildu y ERC otros Aytos»

Antonio Maíllo: «No permitiremos este golpe de estado que quiere dar el PP con la elección directa de alcaldes. Nos movilizaremos en las calles»

Cris: «Si se reforma la ley electoral que sea con referéndum! Democracia real ya!!!»

Manuel Perez: «Cuando el PP solo saque un 20% en un ayuntamiento volvera a cambiar la ley electoral #noesdemocraciaesestafa»

José Manuel Álvarez: «Que el PP quiera aprobar en solitario la elección directa d alcaldes, no solo es miedo electoral, si no un nuevo golpe d estado. #PPucherazo».

 

A principios de verano, el diario estadounidense publícó un artículo titulado «36 horas en Madrid» en donde alababa la «reinvención» de la capital de España y recomendaba sitios para disfrutar de ella en un fin de semana.  Ahora el NYT ha llevado esta «guía» al terreno audiovisual. Su vídeo recorre lugares alejados de las sugerencias habituales y ofrece testimonios de viajeros y dueños de establecimientos.

El video -que está subtitulado en español- recomienda sitios dónde comer y disfrutar de la gastronomía como Cafe de Oriente, Clarita o Sala de Despiece, espacios culturales clásicos como el Templo de Debod, el Reina Sofía o el Prado junto con el nuevo tipo de galerias mixtas surgidas durante la crisis y tiendas innovadoras. Y dedica también un amplio espacio a la noche de Madrid, pero poniendo el foco en nuevos bares que fusionan copas y cultura.

El diario francés analiza cómo en un momento en que el motor franco-alemán parece estar «averiándose», las economías de España y Portugal aparecen como «alumnos aplicados». Del caso español resalta que se ha consolidado el buen inicio de año y apunta otras señales alentadoras. El artículo incluso plantea: «¿Están los problemas migrando hacia el norte de Europa?»

Le Figaro señala que mientras que el motor franco-alemán parece «seriamente gripado», Madrid confirma su buen inicio de año y Lisboa inicia su recuperación. Y se pregunta: ¿Están los problemas migrando hacia el norte de Europa?». El texto cita a España como «buen alumno» que está prosiguiendo con su buen inicio de año y un crecimiento del PIB del 0,6% que considera una señal de que Madrid está embarcada en una salida «progresiva y constante» de la crisis, apoyada tanto en su demanda interna como en las exportaciones.

Como otra señal que anuncia este regreso al estado de gracia, el diario menciona la reducción de la deuda de los bancos españoles con el Banco Central Europeo en julio y aùnta que esto refleja la capacidad de las entidades financieras del país de financiarse en el mercado más que con el BCE.

Le Figaro es un diario francés de ámbito nacional que se edita desde 1826. Es el más antiguo de Francia y una de sus cabeceras más Pertenece a Groupe Figaro y fue comprado en 2004 por Serge Dassault, presidente del grupo armamentístico del mismo nombre. Su difusión en 2013 segun la OJD fue de 329.175 ejemplares. Su línea editorial es de derecha o centro derecha y recibe subvenciones públicas del Estado. Es también conocido como el diario de los Académicos porque en sus páginas han escrito Balzac, el Baron de Coubertin, Baudelaire, Proust o Dumas.

(Esta noticia está incluida en el resumen de prensa internacional de radiocable.com)

 

Varios medios extranjeros han recogido y analizado los resultados de IAG, matriz de Iberia, British Airways y Vueling, en el segundo trimestre de 2014, destacando especialmente la vuelta a beneficios de la compañía de bandera española. Recuerdan que es el mejor resultado de Iberia desde 2007 y apuntan que reivindica la reestruturación de la compañía llevada a cabo por el presidente de la matriz, Willie Walsh. Además recoge como una señal de confianza en la aerolínea, el anuncio de ampliación de su flota de largo recorrido.

El Telegraph destaca que la vuelta a beneficios de Iberia «reivindica» a Willie Walsh y su reestructuración. Explica que la aerolínea española hermana de British Airways, por fin ha volado de vuelta a beneficios tras casi dos años de dolorosa reestructuración que se ha cobrado 4.500 puestos de trabajo. Señala que en el segundo trimestre logró un beneficio de operaciones de 16 millones de euros, un «significativo giro» frente a los 503millones de pérdidas del primer semestre del año anterior. Y resalta que esto es una «reivindicación» para el presidente ejecutivo de IAG, Willie Walsh, que siguió adelante con la reestructuración de Iberia en un contexto de huelgas y protestas políticas en España.

Financial Times apunta que tras confirmar el retorno a beneficios, Iberia ampliará su flota. Recoge que International Airlines Group ha dado a conocer sus planes para comprar nuevos aviones de largo alcance para Iberia, después de que su plan de sacrificio haya dado como resultado que  la filial española ha generado  beneficios en el segundo trimestre por primera vez desde 2007.

Reuters resalta que el beneficio de IAG aumenta gracias a la recuperación de Iberia. Dice que International Airlines Group reportó un aumento del 55& de sus ganancias del segundo trimestre impulsado por una recuperación en la aerolínea española Iberia y señaló su confianza en la compañía con planes para renovar su flota de largo alcance. Detalla que Iberia, que ha experimentado una profunda reestructuración para reducir personal y costes, recibirá ocho Airbus A350-900 y otros ocho A330-200 el próximo año.

Wall Street Journal señala que pese a sus robustos resultados, IAG ajustará su capacidad. Asegura que IAG planea volar menos aviones de lo previsto anteriormente este invierno en medio de crecientes preocupaciones de la industria europea sobre el exceso de capacidad, aunque la matriz de British Airways informó de un aumento de ganancias del segundo trimestre. Destaca que IAG se ha beneficiado de un cambio de tendencia en su unidad española Iberia pero podría recortar aún más sus costes para mejorar sus ingresos de todo el año.

(Esta noticia está incluida en el resumen de prensa internacional de radiocable.com)

 

Cada vez más periodistas trabajan de forma independiente y al margen de contratos fijos con grandes medios. Entre los grandes problemas a los que se enfrentan están encontrar diarios o empresas que estén interesados en sus contenidos y gestionar los pagos. Ahora dos nuevas plataformas, NewsFixed y Jurnid, buscan, según explica IJN conectar a estos profesionales con medios interesados y ofrecen opciones para facilitar hacer los procesos de pago de estas colaboraciones. (Foto: Flickr/Kris Krug)

NewsFixed ha sido fundada por el periodista Jeremy Walker y es una plataforma para periodistas profesionales internacionales y medios que buscan publicar noticias internacionales. El sitio trata de enfocarse en el «reclutamiento de profesionales de calidad» y la «excelencia». Según Walker: «Estamos interesados en personas que tengan una profundidad en su conocimiento especializado que vaya más allá de las últimas noticias y que puedan sostener una exploración intensiva de los temas que dominan.»

Por ello, no acepta noticias sobre celebridades o locales. De momento NewsFixed ha proporcionado material a grandes medios como la BBC, Sky News o Al Jazeera, entre otros.

Jurnid por su parte, ha sido fundada por el creativo de medios freelance de Miami Andrew Quarrie y su espectro se centra más en las empresas. Después de pasar años en el mundo de los medios y los negocios, Quarrie notó que los periodistas freelance podían ser de gran utilidad para marcas y empresas que buscan nuevos contenidos. Por eso ahora está trabajando para ayudar a periodistas a encontrar sus ventajas empresariales y expandir su clientela más allá de la elaboración de noticias.

«Cada vez más, las empresas están valorando la importancia de contar con artículos originales e innovadores para compartir con su público,» dice Quarrie. «Los periodistas freelance están bien posicionados para ayudar a contar mejores historias debido a la forma en que fueron formados”.

Petronas, la compañía nacional malaya de petróleo, ha adjudicado a la empresa española Técnicas Reunidas un contrato ‘llave en mano’ para un proyecto integrado de refinería y petroquímica RAPID en Pengerang (Malasia) por un valor cercano a 1.500 millones de dólares (1.120 millones de euros). (Foto: Flickr/Iwillbehomesoon)

Este contrato forma parte de un ambicioso plan del grupo malayo consistente en una refinería que podría producir 300.000 barriles al día y un complejo petroquímico integrado con una capacidad de producción combinada de 7,7 millones de toneladas anuales de varios tipos de productos. El valor de este proyecto, que forma parte del programa de transformación económica del primer ministro Najib Razak para Malasia, se estima en 27.000 millones de dólares (20.161 millones de euros).

El contrato con Técnicas Reunidas supone la ingeniería, aprovisionamiento de todos los equipos y materiales, así como la construcción y puesta en marcha de todas las unidades de hidrotratamiento, y las interconexiones y antorcha del proyecto. El plazo de ejecución del proyecto es de 50 meses hasta su puesta en marcha.

La bolsa recibió la noticia con una subida del 4,77% en las acciones de la empresa española. Este es el primer contrato que firma Técnicas Reunidas con Petronas, pero la compañía asegura que prevé establecer una «relación a largo plazo no solamente en el mercado malasio, sino en otras partes del mundo» y entra en un país estratégico, en el cual espera «establecer una presencia continua».

El diario británico destaca cómo, al provocar la austeridad y los recortes que el Estado prácticamente haya abandonado los proyectos culturales, la figura del arquitecto Santiago Cirugeda ha emergido para convertir sitios abandonados en Sevilla y otras ciudades españolas en espacios de arte alternativos. Es la llamada arquitectura social o «de guerrilla» que está inspirando a un nuevo tipo de construcciones en los márgenes de la legalidad, pero en beneficio de la comunidad.

The Guardian detalla como en junio de este año, Santiago Cirugeda y Jorge Barroso anunciaron el cierre de La Carpa, el espacio que se convirtió hace cuatro años en el primer centro de arte independiente autoconstruído en una terreno público ocupado y que ha acogido de decenas de miles de personas en conciertos, obras de teatro y talleres. Y explica que La Carpa reúne todas las características de Recetas Urbanas, la iniciativa de Cirugeda que se ha convertido en referencia en toda España para desarrollar proyectos autoconstruídos de bajo coste aprovechando vacíos legales en beneficio de la comunidad.

El artículo recoge también como en una España asolada por la austeridad, Cirugeda no está solo en la defensa de proyectos de auto-construcción colectiva. Cuenta con su socio Alice Attout en Recetas Urbanas y con una  red de apoyo de docenas de  llamados «arquitectos colectivos» por todo el país que están redefiniendo las posibilidades de la arquitectura. Y destacan que se han especializado en reclamar terrenos públicos abandonados y en burlar leyes de planificación para construir estructuras con fines sociales.

The Guardian es un diario británico fundado en 1821 y conocido hasta 1959 como The Manchester Guardian. Su línea editorial es de centro izquierda. Es propiedad del Guardian Media Group, que también edita The Observer, controlado hasta 2008 por The Scott Trust, una fundación sin ánimo de lucro centrada en mantener la independencia del diario. Ahora pertenece a The Scott Trust Limited, una compañía que ya no es una fundación, pero mantiene los mismos preceptos. Fue el diario que destapó el escándalo de las escuchas telefónicas en Reino Unido que provocó el cierre del tabloide News of the world. En agosto de 2013 su circulacion fue de 189.646 ejemplares, la 4ª entre los grandes diarios, pero su website es el 2º más popular del Reino Unido, solo por detrás del  Daily Mail.

(Esta noticia está incluida en el resumen de prensa internacional de radiocable.com)

España lleva dos años viendo como se reduce su población. Una parte se debe al éxodo de inmigrantes extranjeros, pero también al de jóvenes españoles que ante la falta de oportunidades laborales decide emigrar. Y estas salidas están llegando ya a grandes magnitudes como señala Tercera información. Examinando los datos poblacionales del país del Instituto Nacional de Estadística, si se coge el intervalo de 15 a 34 años entre 2012 y 2013, hubo una pérdida de 934.469 jóvenes.

Entre 2012 y 2013, la población española se redujo en 456.620 personas en estos intervalos de edad. Y entre 2013 y 2014, la reducción fue incluso mayor: -477.849. Y si se añade al cálculo el intervalo de edad de 34 a 38 años, se perdieron otras 64.579 personas, dejando la cifra total ya practicamente en 1 millón.

Según el INE, la población española en enero de 2014 era de 46.507.760 personas. En 2012 era de 46.818.216. El descenso en términos absolutos ha sido en dos años de 310.456, pero en algunos segmentos ha habido ligeros aumentos. Así ha sido, tanto en 2012 como en 2013, en la mayoría de intervalos de edad por encima de 45 años. Por ejemplo en 2013, en el tramo de 70 a 74 años, el incremento fue de 96.943 personas y en 2012, el de 45 a 49 años creció en 55.928.

El grueso de la pérdida de población es claramente entre los jóvenes, especialmente los que tienen entre 30 a 34 años que en 2013 se redujeron en 231.619 y en 2012 en 190.560. También es significativa la merma en el intervalo entre 25 a 29 años: -152.288 en 2013 y -169.593 el año anterior.

 

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